返回

足球竞彩

|动态| 取消

首页 宠物

中暑

足球竞彩_温州餐饮业 现“冰火两重天”

2020-01-08

市区三垟湿地开出多家特色餐饮店。蒋文广 摄

刚刚进入秋天初[感 的拼音:gǎn]秋意,但中型以上规模的温州餐饮[企业 的拼音:qǐ yè],却仿佛已进入了冬天,利润持续走低,比去年同期下降三成以上■足球竞彩免费开户■。多数企业在苦苦坚持,[一些 的英 文:some]颇具名气的企业甚至要关闭或转让,另谋[其他 的拼音:qí tā]行当。

与上规模餐饮企业深感寒意[[形成 的拼音:xíng chéng] 的英 文:formed]巨大反差的是,小规模的如海鲜楼、乡土菜、私房菜等特色餐饮近来越发开得欢腾。大街小巷不时冒出新店,并在三垟湿地、水心等地形成了特色餐饮集中地。多数小店顾客盈门,有时甚至一座难求,着实红火。

上规模的餐饮企业和特色小店“冰火两重天”境况如此鲜明,温州餐饮业内人士认为,其中既有[经济 的英 文:economic]环境[影响 的英 文:effect],也与如今温州人消费观念、消费习惯改变有关。商报[记者 的拼音:jì zhě] 王木正

中型以上餐饮企业利润下降 部分高星级[酒店 的拼音:jiǔ diàn]降幅超一半

事实上,温州中型以上规模餐饮企业如今的境况并非突[然而 的拼音:rán ér]至。如果说现在[这些 的英 文:These]企业感受到的是寒意,那么此前,他们早已感受到了阵阵凉意■足球竞彩生物科技有限公司■。据温州市饭店与餐饮行业协会信息,去年以来,温州上规模餐饮企业的生意便一路下滑,上座率不断走低,营业额不断下降,利润也[随着 的拼音:suí zhe]持续下降。行业协会近日做了一个调查,中型以上规模企业的利润竟然比去年同期下降了三至四成,部分高端餐饮企业甚至下降了五成以上。

虽然寒意逼人,多数上规模企业主仍舍不得一手打拼出来的企业和品牌,在苦苦坚持,[希望 的英 文:hope]守到寒流过去春天到来。但也有一些颇具名气的企业[感觉 的拼音:gǎn jué]力不从心难以坚持,选择关闭或转让。据协会不[完全 的拼音:wán quán]统计,去年至今,温州地区已有20多家中型以上规模餐饮企业“退市”。

但受市场状况和投资额影响,这些或关或转的门店也少有接手者。市区大南路一家上规模餐饮企业关门几个月后至今,门店仍然闲置。

小型餐饮店闹腾 特色引来客盈门

与中型以上规模餐饮企业相比,温州小型餐饮店当前的气氛如同暖春或炎夏,让人感受到的是勃勃生机。据行业不完全统计,今年以来,仅温州市区范围内,有200家以上的特色餐饮店开张。不少新开张的小店有意识地加入市区江滨路、望江路、水心、三垟湿地一带,温州[出现 的拼音:chū xiàn]了多个特色餐饮集中地。

据协会了解,这些餐饮小店可分为四大类,[包括 的拼音:bāo kuò]私房菜馆、乡土农家乐餐馆、湘菜东北菜等地方特色菜馆、海鲜楼。面积多在几百平方米左右。规模不大,[服务 的英 文:services]员人手也不多,但生意非常红火,有些小店甚至需要排队等位。

经济环境和消费习惯 影响餐饮行业大变化

温州饭店与餐饮行业协会秘书长林崇海认为,温州餐饮“冰火两重天”,除经济环境影响外,温州人消费观念、消费习惯的改变也是[主要 的拼音:zhǔ yào]原因。

林崇海透露,上规模餐饮企业利润下降、生意难做的主要原因,是经营[成本 的英 文:cost]上涨和消费档次的下降。近两年来,温州成熟地段的店面租金、人工工资等不断上涨,而因经济环境影响,温州人消费档次又逐渐下降,“内外作用” 下,上规模企业支出越来越大,收入越来越薄。而实惠经济且菜式、品种新意不断的特色餐饮小店,适时吸引了已逐渐腻烦了上规模酒店流水线式菜品和口味的温州人。再加上在当前经济环境下,朋友小聚、请客吃爽、吃好、吃新已成时尚,“只吃贵的不吃对的”这种要面子的观念已在改变,特色餐饮小店红火在情理之中。

面对寒流,上规模餐饮企业在苦苦坚守的同时,也在努力创新,如得尔乐酒店及时引进了特色小店的做法,把规模和特色结合起来,减少高端菜品的比例以吸引消费者。林崇海提醒特色餐饮小店,虽然小店成本较低,开得容易,但因为技术含量较低,被淘汰得也快,[因此 的拼音: yīn cǐ]需要在注重菜品、口味创新的同时,加强[管理 的英 文:managing],让小店开得长久、活得更好。

相关搜索:餐饮业 冰火 两重天


本文由◆足球竞彩信息举报◆发布;

ぱ.温州市员额法官 向宪法宣誓 ぱ.做好六篇文章 成就现代梦想 ぱ.偶尔发呆也能抗压 ぱ.盲道太“忙”愁煞盲人 ぱ.共植“巾帼林”再添瓯海一抹绿 ぱ.温州餐饮业 现“冰火两重天” ぱ.新居民刘海彬入围 ぱ.机场公安逮住候机大厅里的“帮忙人” ぱ.鞋都“垃圾围城”何时走出困局 ぱ.谁掉了这一沓现金? 请快到派出所认领! ぱ.梧田:两天拆违2万多平方米 ぱ.两企业获“省级绿色企业”称号 ぱ.温州70余家市直机关单位设摊 为市民提供志愿服务

上一篇:新居民刘海彬入围 下一篇:共植“巾帼林”再添瓯海一抹绿
关注公众号
关注公众号
编辑推荐
猜你喜欢
推荐阅读
相关主题
[宠物]
狗狗剃毛 猫剃毛 

足球竞彩

最新动态 sitemap.xml